用一口美食，记住成都、乐山、阆中、川西北的蜀地风味
左侧地区导航可快速跳转到对应美食板块；每个地区精选 5 道代表菜，附简要介绍与风味标签。
火锅、担担面、龙抄手、麻婆豆腐、串串香，天府之国的麻辣鲜香一网打尽。
查看 5 道代表菜 →钵钵鸡、甜皮鸭、跷脚牛肉、豆腐脑、叶儿粑，嘉州小吃的甜辣江湖。
查看 5 道代表菜 →张飞牛肉、保宁醋、阆中蒸馍、牛肉面、白糖蒸馍，古城里的三国滋味。
查看 5 道代表菜 →牦牛肉、青稞酒、酥油茶、糌粑、洋芋糍粑，藏羌高原的醇厚味道。
查看 5 道代表菜 →成都是联合国认证的美食之都，麻辣鲜香是底色。宽窄巷子、锦里、建设路是寻味好去处，从苍蝇馆子到火锅江湖，烟火气十足。
成都名片，牛油锅底麻辣鲜香，毛肚黄喉鸭肠七上八下，蘸蒜泥香油碟，越涮越过瘾。
面担挑卖的传统小吃，面条筋道，芽菜肉臊配红油花椒，干香麻辣，一口入魂。
成都版馄饨，皮薄如纸馅嫩滑，红油抄手麻辣鲜香，清汤抄手原汁原味。
川菜经典，嫩豆腐配牛肉末与郫县豆瓣，麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字真言。
把食材穿成串下火锅煮，按签计费，锅里锅里一把抓，市井版的火锅，热闹过瘾。
乐山是四川小吃的天花板，甜辣交织，张公桥、东大街、嘉州长卷是觅食好去处，吃一趟就懂嘉州。
竹签穿好的鸡块与蔬菜浸在藤椒或红油汤料里，凉吃更入味，乐山街头人手一钵。
卤制后刷一层饴糖，皮脆肉嫩、甜咸交织，乐山必买伴手礼，本地人叫"卤鸭子"。
牛杂与牛肉在药膳清汤里涮煮，汤鲜味浓，乐山苏稽镇发源，配干辣椒碟更地道。
豆花配红油骨汤，加酥肉、粉条、花生，咸辣鲜香，乐山人的硬核早餐。
糯米包芽菜肉馅，芭蕉叶包裹蒸制，外皮碧绿清香，咸甜两味皆有。
阆中古城是三国文化重镇，张飞镇守七年，饮食以牛肉与醋饮闻名，古城里走街串巷处处是滋味。
表面墨黑内里红润，肉质紧实干香，传为张飞镇守阆中时秘方，古城必买特产。
中国四大名醋之一，麸皮、药曲酿制，酸而回甘，可直接当饮品，佐餐更妙。
白面蒸馍配白糖，松软香甜有嚼劲，干吃蘸酱皆宜，古城早点的扛把子。
阆中特色牛肉臊子面，汤浓味厚辣香扑鼻，配蒸馍就是古城标准套餐。
面团内裹白糖蒸制，咬开糖心流淌，甜糯暖心，阆中人童年记忆里的甜点。
川西北高原藏羌风情浓郁，饮食以牦牛与青稞为主，热量充足抵御高原寒冷，每一口都是雪域的馈赠。
高原牦牛肉质紧实无膻，炖煮风干皆宜，蛋白高脂肪低，藏区待客的硬菜。
青稞酿造的低度酒，清甜暖身，敬献哈达时三口一杯是藏家礼仪。
酥油、砖茶、盐打制而成，咸香醇厚，御寒提神，藏区每日必备的能量饮。
炒熟的青稞磨成粉，用酥油茶捏成团即食，是藏族的主食，便携耐饿。
蒸熟洋芋反复捶打至黏糯，蘸白糖或辣酱，软糯弹牙，藏羌共有的家常点心。